Les Ruchers de Stéphanie, Apicultrice

Installée à Motz, à 15 km de Chanaz, Stéphanie Rack est apicultrice, mais également productrice de gelée royale bio et de propolis. Elle produit également des pains d'épices, des bonbons au miel bio et des pâtes à tartiner au chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat noir. Fabriquer de la gelée royale est un métier à part entière car cela nécessite de provoquer sans cesse la naissance d'une reine, afin de favoriser la sécrétion de gelée royale par les abeilles ouvrières.