Chateau de Lucey, Viticulteur bio

Site historique du cépage Altesse, le domaine viticole du Château de Lucey s'étend sur 6,5h. Christophe Martin, viticulteur du domaine depuis 2010 a demandé la certification bio en 2013. Le millésime 2016 a été le premier à être certifié en agriculture biologique. La pratique de cette agriculture réduit de moitié le nombre de bouteilles produites, mais permet de privilégier la qualité des vins. Très sensible au respect de l'environnement et de la nature, Christophe attache une importance toute particulière à suivre le rythme de la vigne, attendre la maturité idéale avant de procéder à la récolte